Forside
Madcirkus Et cirkus er en fælles betegnelse for et oplevelsessted. I vores cirkus består oplevelserne i det vi kan præstere, skabe og udvikle.Uanset om vi betjener vores kunder til en let frokost eller det er 5000 personer til en stor fest, så skal vi have det sjovt og godt med det vi laver og efter Martin Ib’s ideologi der er baseret på det visuelle i råvarerne, det essentielle i smagen og under fællesbetegnelsen – levemad. Dining Mindre private selskaber eller middage i erhvervsmæssigt regi er vores fortolkning af Dining. Her går man som udgangspunkt ikke på kompromis med økonomien, og der må gerne spilles på endnu flere tangenter end ud over det sædvanlige. Kokken vil være hos Jer under hele middagen, for at udføre de forskellige retter samt guide Jer igennem de gastronomiske oplevelser. En mere intim oplevelse og med et mere luksuriøst præg.