NYTÅR 2018

 

MENU

M A R T I N I B tilbyder traditionen tro, en lækker menu til fejringen af det nye års kommen.

En elegant og velsmagende menu, sammensat af nogle af sæsonens bedste råvarer og tilberedt med et strejf af den nordiske gastronomi.

Vi har gjort alt klar til Jer. Med en minimal indsats hjemme i køkkenet, er menuen færdig, tilberedt og anrettet.

Vi vedlægger en udførlig beskrivelse på tilberedning og anretning i tekst og billeder.

Ved afhentning har I mulighed for at købe oste, vine, caviar, div. brød og kager fra MIBbagværk samt morgen-
brød til 1. januar.

Menuen skal bestilles af min. 2 personer.

MENU

MENU

Snack – Til Hendes Majestæt Dronningens Nytårstale
• Profiteroles med krabbe, purløg og friskost
• Tangchips med fermenteret æbledip og koriander

Forret
Hummer | Friske Strandurter | Brioche
½ hummer hvor vi har lavet en skøn salat af halen, toppet med friske urter, lidt frisk citron og sprød brioche.
Vi serverer hele herligheden i hummerskallen.

Hovedret
Oksemørbrad | Jordskokker | Kartoffel | Svampe
Tournedos af oksemørbrad serveret med cremet svampe-
tærte, confiteret kartoffel, jordskokkecreme med trøffel samt kraftig sauce tilsmagt med brunet smør og solbær

Dessert
Chokolade | Havtorn | Yoghurt | Flødekaramel
Hvid chokoladepakke med fyld af lys browniebund,
flødekaramel, yoghurtfromage og gele af havtorn

DKK 350

MENU FOR DE MINDSTE

(Forbeholdt børn under 10 år)

Forret
Cremet kartoffelsuppe med sprødstegt bacon og croutone

Hovedret
Dansk kyllingebryst serveret med ristede kartofler,
skysauce og sprøde rødder

Dessert
Lys brownie serveret med æblesorbet

DKK 150

MIBBAGVÆRK

Kransekage med fyld af macarons
til 6 personer DKK 138
til 12 personer DKK 273
til 18 personer DKK 400

Kransekagehorn
Med kraftig chokolade og spanske mandler

Pr. stk. DKK 22 – 4 stk. DKK 80

MIBSUSHI AF JULELÆKKERIER

2 x California
(Krabbekød, marineret i mayo, agurk, avokado, lidt revet limeskal, limesaft, peber og sesam)

2 x Laks Cream Cheese
(Frisk laks, cream cheese, springløg, agurk, avokado, sort sesam og ørred rogn)

2 x Laks Teriyaki
(Stegt laks i teriyakisauce, avokado, spinat, chili sesam og teriyakisauce)

2 x Spicy Tun
(Hakket tun, springløg, sesamolie, frisk ingefær, chili, mayo, agurk, stenbiderrogn og karse)

2 x Torsk Unagi
(Stegt torsk i unagi sauce med grillet peberfrugt og avocado rullet i koriander blade)

2 x Tun Tataki (nigiri)

2 x Flamberet Laks (nigiri)

DKK 225

AFHENTNING

Nytårsaftensdag er altid en festdag hos os. Hele ugen har kokkene stegt, bagt, smagt og justeret alle retterne, så alle nu er 100% klar og i feststemning.

Maden skal afhentes i tidsrummet kl. 10:00 – 13:00 på vores adresse:

CERES PARK OG ARENA, MIBlounge,
Stadion Allé 70, 8000 Århus C.

Vi har gode parkeringsfaciliteter og skulle der være en lille smule kø ved afhentning, så byder vi naturligvis på et glas forfriskende bobler og et stykke hjemmebagt
kransekage.

Betaling med Mobile Pay og Dankort

 

BESTILLING

Bestilling foregår ved at skrive til os på
bestilling@mibevent.dk

Alle priser er inkl. moms

M A R T I N   I B 

er manden bag en række Aarhusianske virksomheder.

Han har skabt et omfattende madcirkus af virksomheder, der alle leverer lækker gastronomi og unikke oplevelser.

Gå på opdagelse i vores madcirkus

MIBmadmarked

Et moderne MADMARKED med friskt bagværk

Besøg MIBmadmarked i Risskov eller Pakhusene og forkæl dine smagsløg med delikatesser samt mad og drikke til alle dagens måltider.

Vi glæder os til at byde dig velkommen.

MIBmadmarked

Et moderne MADMARKED med friskt bagværk

Besøg MIBmadmarked i Risskov eller Pakhusene og forkæl dine smagsløg med delikatesser samt mad og drikke til alle dagens måltider.

Vi glæder os til at byde dig velkommen.

MIBspiseriet8000

Frokostordning til moderne virksomheder

Er dit firma på udkig efter en sund og inspirerende frokostordning?

Mangler Jeres firmakantine fornyelse og andre til at klare driften?

 

MIBspiseriet8000

Frokostordning til moderne virksomheder

Er dit firma på udkig efter en sund og inspirerende frokostordning?

Mangler Jeres firmakantine fornyelse og andre til at klare driften?

 

MIBpakhusene

Hvor skal i holde Jeres næste fest?

MIBpakhusene på
Aarhus Ø byder på lækre menuer til spændende events.

Vores unikke lokaler kan danne rammerne om både store og små arrangementer.

MIBpakhusene

Hvor skal i holde Jeres næste fest?

MIBpakhusene på
Aarhus Ø byder på lækre menuer til spændende events.

Vores unikke lokaler kan danne rammerne om både store og små arrangementer.

M A R T I N   I B

M A R T I N  I B er manden bag en lang række århusianske virksomheder

 

Struktur, arbejdsomhed og ærlighed er nøgleord for M A R T I N   I B  og kendetegnende for det madcirkus han har skabt

M A R T I N   I B

M A R T I N  I B er manden bag en lang række århusianske virksomheder

 

Struktur, arbejdsomhed og ærlighed er nøgleord for M A R T I N   I B  og kendetegnende for det madcirkus han har skabt

MIBbagværk

Stort udvalg til den kvalitetsbevidste kunde

 

Søger du eller dit firma special bagværk?
 
Kagemænd
Lagkager
Overdådige bryllupskager

MIBbagværk

Stort udvalg til den kvalitetsbevidste kunde

 

Søger du eller dit firma special bagværk?
 
Kagemænd
Lagkager
Overdådige bryllupskager

Cooking Kidz

Skal Jeres børn være med til Cooking Kidz?
 
Hør mere om de eftertragtede sommerskoler og events

Cooking KidZ

Skal Jeres børn være med til Cooking Kidz?
 
Hør mere om de eftertragtede sommerskoler og events

Modtag MIB nyhedsbrev

Nyhedsbrevet indeholder nyheder og tilbud fra M A R T I N  IB, MIBevent, MIBpakhusene, MIBmadmarked, Spiseriet8000, MIBbagværk, MIBfestival og MIBcooking kidz

MIBevent // STADION ALLE 70 // 8000 AARHUS
TLF: 28 35 84 43

MIBevent // STADION ALLE 70 // 8000 AARHUS
TLF: 28 35 84 43